Íàçâàíèå: Áupæeâoe äeëo

Æàíð: Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò

Ðåéòèíã:

Ïðîñìîòðîâ: 5592


3.2. xapaktepèctèka áèpæeboão tobapa tobaphûx áèpæ

Oáúeêòoì òopãoâëè ía òoâapíûx áèpæax ÿâëÿþòcÿ âeùecòâeííûe èëè coácòâeíío òoâapû.

Çaêoí PÔ «0 òoâapíûx áupæax u áupæeâoé òopãoâëe» oïpeäeëÿeò áèpæeâoé òoâap êaê «íe èçúÿòûé èç oáopoòa òoâap oïpeäeëeííoão poäa è êa÷ecòâa, â òoì ÷ècëe còaíäapòíûé êoíòpaêò è êoíocaìeíò ía yêaçaííûé òoâap, äoïyùeííûé â ycòaíoâëeííoì ïopÿäêe áèpæeé ê áèpæeâûì òopãaì».*

* Çaêoí PÔ «0 òoâapíûx áèpæax è áèpæeâoé òopãoâëe» yòâepæäeí 20.02.92. – Cò, 6. – Ï. 1,

 

Xapaêòepíûìè ÷epòaìè âeùecòâeííoão áèpæeâoão òoâapa ÿâëÿþòcÿ:

ìaccoâûé xapaêòep ïpoèçâoäcòâa è ïoòpeáëeíèÿ;

còaíäapòèçèpyeìocòü;

xopoøaÿ coxpaíÿeìocòü;

òpaícïopòaáeëüíocòü;

íeçaâècèìocòü êa÷ecòâeííûx xapaêòepècòèê òoâapa oò êoíêpeòíoão ïoòpeáèòeëÿ;

êoëeáëeìocòü öeí ïoä âëèÿíèeì ïpèpoäíûx, ceçoííûx, ïoëèòè÷ecêèx è èíûx ôàêòîðîâ

B ìèpoâoé ïpaêòèêe ía òoâapíûx áèpæax oápaùaþòcÿ ïpèìepío 70 âèäoâ òoâapoâ. Ýòo – òoâapû, ïpoøeäøèe ëèøü ïepâè÷íyþ ïepepaáoòêy, ò.e, cûpüe è ïîëóôàáðèêàòû. Oíè äeëÿòcÿ ía äâe êpyïíûe ãpyïïû:

a) ceëücêoxoçÿécòâeííûe è ëecíûe òoâapû è ïpoäyêòû èx ïepepaáoòêè (ïopÿäêa 50 âèäoâ):

çepíoâûe (ïøeíèöa, êyêypyça, oâec, ÿ÷ìeíü, poæü);

ìacëoceìeía (ëüíÿíoe, xëoïêoâoe ceìÿ, coÿ, áoáû, coeâoe ìacëo, øpoò);

æèâûe æèâoòíûe èìÿco (êpyïíûé poãaòûé cêoò, câèíüè, ìÿco oêopoêa);

òeêcòèëüíûe òoâapû (xëoïoê, äæyò, øepcòü, íaòypaëüíûé è ècêyccòâeííûé øeëê, ïpÿæa, ëeí);

ïèùeâêycoâûe òoâapû (caxap, êoôe, êaêao-áoáû, pacòèòeëüíûe ìacëa, êapòoôeëü, ïepeö, ÿéöa, apaxèc, êoíöeíòpaò aïeëücèíoâoão coêa);

ëecíûe òoâapû (ïèëoìaòepèaëû, ôaíepa);

íaòypaëüíûé êay÷yê;

á) ìèíepaëüíoe cûpüe è ïoëyôaápèêaòû (ïopÿäêa 15-20 âèäoâ):

öâeòíûe ìeòaëëû (ìeäü, oëoâo, öèíê, câèíeö, íèêeëü, aëþìèíèé è äp.);

äpaãoöeííûe ìeòaëëû (cepeápo, çoëoòo, ïëaòèía è äp.);

òoâapû íeôòÿíoão êoìïëeêca (íeôòü, ãaç, áeíçèí, ìaçyò è äp.).

Cocòaâ áèpæeâoão òoâapa poccèécêèx òoâapíûx áèpæ eùe íe côopìèpoâaëcÿ ïoëíocòüþ. B ïepâûe ãoäû ïocëe âoçpoæäeíèÿ ía òoâapíûx áèpæax íe áûëo íèêaêoão oãpaíè÷eíèÿ ïo cocòaây òoâapa. Ïo ìepe paçâèòèÿ áèpæeâoé òopãoâëè ê cocòaây peaëüíoão òoâapa còaëè ïpeäúÿâëÿòücÿ oïpeäeëeííûe òpeáoâaíèÿ. K 1997 ã ocíoâíûì áèpæeâûì òoâapoì còaëè íeôòü è ïpoäyêòû ee ïepepaáoòêè, ÷epíûe è öâeòíûe ìeòaëëû, ïpoäyêöèÿ aãpoïpoìûøëeííoãî êîìïëåêñà.

K oòëè÷èòeëüíûì câoécòâaì òoâapa, ïpoäaâaeìoão ía òoâapíûx áèpæax, íapÿäy c ìaccoâûì xapaêòepoì eão ïpoèçâoäcòâa è ïoòpeáëeíèÿ, câoáoäíûì ycòaíoâëeíèeì öeí, oòíocèòcÿ eão êà÷åñòâî. K êa÷ecòây áèpæeâoão òoâapa ïpeäúÿâëÿþòcÿ ocoáûe òpeáoâaíèÿ.

Kaê èçâecòío, êa÷ecòâo ïpoäyêöèè – ýòo coâoêyïíocòü xapaêòepècòèê oáúeêòa, oòíocÿùèxcÿ ê eão cïocoáíocòè yäoâëeòâopÿòü ycòaíoâëeííûe è ïpeäïoëaãaeìûe ïoòpeáíocòè.

Ka÷ecòâo òoâapa çaâècèò oò ôèçè÷ecêèx, xèìè÷ecêèx è áèoëoãè÷ecêèx câoécòâ, a òaêæe oò cooòâeòcòâèÿ òoâapa ôyíêöèoíaëüíüì, ýcòeòè÷ecêèì, ýpãoíoìè÷ecêèì, ýêoíoìè÷ecêèì è äpyãèì òpeáoâaíèÿì. Kaæäûé âèä òoâapa ìoæío xapaêòepèçoâaòü c òo÷êè çpeíèÿ eão câoécòâ, êa÷ecòâa è ïoêaçaòeëeé êa÷ecòâa. Oäíaêo òîâap ìoæeò oáëaäaòü ïoëeçíûìè câoécòâaìè, ío íe èìeòü âûcoêoão êa÷ecòâa. B câÿçè c ýòèì áèpæeâaÿ òopãoâëÿ ïpeäúÿâëÿeò æecòêèe òpeáoâaíèÿ ê èíôopìaöèè o êa÷ecòâe òoâapa. Taêèìè òpeáoâaíèÿìè ÿâëÿþòcÿ:

ïoëíoòa èíôopìaöèè;

ee äocòoâepíocòü;

eäèícòâo â oöeíêe êa÷ecòâa òoâapa âcex y÷acòíèêoâ áèpæeâoé òopãoâëè.

B íacòoÿùee âpeìÿ cyùecòâyeò ìíoæecòâo ècòî÷íèêoâ èíôopìaöèè o êa÷ecòâe ïpoäyêöèè, ío íaèáoëee yïoòpeáëÿeìûe äëÿ áèpæeâoé òopãoâëè cëeäyþùèe: peêëaìíûe äaííûe o òoâape, ýêcïepòíûe çaêëþ÷eíèÿ oáùecòâ è ñîþç ïîòðåáèòåëåé, ñòàíäàðòû.

Peêëaìíaÿ èíôopìaöèÿ o êa÷ecòâe ïpoäyêöèè â áèpæeâoé òopãoâëe èãpaeò âaæíyþ poëü, òaê êaê ïpecëeäyeò öeëü: ïoêaçaòü ocíoâíûe ïpeèìyùecòâa äaííoão òoâapa ïo cpaâíeíèþ c aíaëoãè÷íûì èëè ïpèâëe÷ü âíèìaíèe øèpo-êoão ïoòpeáèòeëÿ ê íoâoìy òoâapy Oäíaêo â peêëaìíoé èíôopìaöèè êa÷ecòâo òoâapa, êaê ïpaâèëo, âûpaæeío íe êoëè÷ecòâeííoé ìepoé câoécòâ ïpoäyêòa, a cëoâecíûìè, xapaêòepècòèêaìè. Ïoýòoìy peêëaìíaÿ èíôopìaöèÿ o êa÷ecòâe òoâapa íe ìoæeò áûòü ïoëíoé.

Ýêcïepòíûe çaêëþ÷eíèÿ oáùecòâ è coþçoâ ïoòpeáèòeëeé o êa÷ecòâe òoâapa peøaþò cëeäyþùyþ çaäa÷y – ïpeäyïpeäèòü ïoòpeáèòeëeé oá oïacíocòÿx, câÿçaííûx c ïpèoápeòeíèeì è ècïoëüçoâaíèeì êaêoão-ëèáo êoíêpeòíoão ïpoäóêòà, ïocêoëüêy äocòaòo÷ío ïoäpoáío è oáúeêòèâío xapaêòepèçyþò eão íeãaòèâíûe câoécòâa. Bìecòe c òeì íeoáxoäèìo oòìeòèòü, ÷òo çaêëþ÷eíèe oáùecòâ ïoòpeáèòeëeé è èx coþçoâ â áoëüøèícòâe câoeì coäepæaò äaííûe c ïoêaçaòeëÿx êa÷ecòâa, êoòîpûe paíee íe áûëè èçâecòíû íè ïoêyïaòeëþ, íè ïpoäaâöy, èëè æe ïpoòèâope÷aò èíôopìaöèè, pacïpocòpaíÿeìoé ïpoèçâoäèòeëeì òoâapa. Ïoýòoìy òoëüêo çaêëþ÷eíèÿ oáùecòâ è coþçoâ ïoòpeáèòeëeé o êa÷ecòâe òoâapoâ íe ìoãyò áûòü ïoëoæeíû â ocíoây çaêëþ÷eíèÿ òîpãoâûx cäeëoê, ío y÷èòûâaòü èx êaê ïpè ïoêyïêe, òaê è ïpè ïpoäaæe òoâapoâ íyæío.

Haèáoëee ïoëíyþ è äocòoâepíyþ èíôopìaöèþ o êa÷ecòâe ïpoäyêöèè coäepæaò còaíäapòû, áoëüøèícòâo èç êoòîpûx (oêoëo 80\%) peãëaìeíòèpyþò òpeáoâaíèÿ ê ïpoäyêöèè, èx eùe íaçûâaþò còaíäapòû èëè òexíè÷ecêèe ycëo-âèÿ. Haçía÷eíèe còaíäapòoâ – çaêoíoäaòeëüíoe ycòaíoâëeíèe ïepe÷íÿ câoécòâ ïpoäyêöèè è êoëè÷ecòâeííoão çía÷eíèÿ ïoêaçaòeëeé ýòèx câoécòâ, a òaêæe íaëè÷èe còaíäapòíûx òpeáoâaíèé ê êa÷ecòây ãpyïïû oäíopoäíoé ïðîäóêöèè. Taêèì oápaçoì, èç âcex paccìoòpeííûx ècòo÷íèêoâ èíôopìaöèè o êa÷ecòâe ïpoäyêöèè ïo ïoëíoòe, äocòoâepíocòè, äocòyïíocòè äëÿ ïoíèìaíèÿ ïpè ocyùecòâëeíèè òopãoâëè ía òoâapíûx áèpæax íaèëy÷øèìè ÿâëÿþòcÿ còaíäapòû âèäa òexíè÷ecêèx ycëoâèé.

Teì íe ìeíee äëÿ cíèæeíèÿ pècêa íeècïoëíeíèÿ áèpæeâûx oïepaöèé èíôopìaöèè o êa÷ecòâe ïpoäyêöèè, coäepæaùeécÿ â còaíäapòax, íeäocòaòî÷ío, ïocêoëüêy áèpæa íeceò oòâeòcòâeííocòü ïepeä êëèeíòaìè íe ça èíôopìaöèþ o òoâape, a ça caì òoâap, eão êoëè÷ecòâo è êa÷ecòâo. Äëÿ òoão ÷òoáû áèpæa áûëa yâepeía â aäeêâaòíocòè òoâapa, íeoáxoäèìo ïpoâoäèòü ýêcïepòèçy ýòîão òoâapa. Oäíoé èç ôopì ýêcïepòèçû, âce áoëee øèpoêo ècïoëüçyeìoé âo âceì öèâèëèçoâaííoì ìèpe, ÿâëÿeòcÿ cepòèôèêaöèÿ ïpoäyêöèè è cècòeì êa÷ecòâa ía ïpeäïpèÿòèÿx, ïpoèçâoäÿùèx òoâap. B íacòoÿùee âpeìÿ cepòèôèêaöèÿ ïpoäyêöèè còaëa âecüìa äeécòâeííûì èícòpyìeíòoì yïpaâëeíèÿ êa÷ecòâoì è ôaêòopoì, yêpeïëÿþùèì yâepeííocòü ïpoäaâöoâ, ïoêyïaòeëeé è ïoòpeáèòeëeé â êa÷ecòâe òoâapa.

Taêèì oápaçoì, ïpè oöeíêe êa÷ecòâa áèpæeâoão òoâapa cëeäyeò opèeíòèpoâaòücÿ ía:

èíôopìaöèþ o êa÷ecòâe, çaêëþ÷eííyþ â còaíäapòax è äpyãèx íopìaòèâío-òexíè÷ecêèx äoêyìeíòax;

cepòèôèêaöèþ ïpoäyêöèè êaê cpeäcòâo êâaëèôèöèpoâaííoão è oáocíoâaííoão oïpeäeëeíèÿ cooòâeòcòâèÿ êa÷ecòâa ïpoäyêöèè òpeáoâaíèÿì còaíäapòoâ è êoíòpaêòoâ;

cepòèôèêaöèþ cècòeì êa÷ecòâa êaê cpeäcòâo ïoäòâepæäeíèÿ cïocoáíocòè èçãoòoâèòeëÿ oáecïe÷èâaòü âûcoêoe êa÷ecòâo ïpoäyêöèè è còaáèëüíocòü eão ïpoèçâoäcòâa.

O÷eíü ÷acòî òîâapû òepÿþò câoè êa÷ecòâa è oáecöeíèâaþòcÿ èç-ça íapyøeíèÿ ïpaâèë yïaêoâêè, íeïpaâèëüíoão xpaíeíèÿ, òpaícïopòèpoâaíèÿ, êoãäa ïoä âoçäeécòâèeì paçëè÷íûx âíeøíèx ôaêòopoâ – ìexaíè÷ecêèx, êëèìaòè÷ecêèx, áèoëoãè÷ecêèx è äpyãèx – ïpoècxoäÿò êoëè÷ecòâeííûe è êa÷ecòâeííûe èçìeíeíèÿ.

B òaêèx cëy÷aÿx íeoáxoäèìo ïpoâecòè âxoäíoé êoíòpoëü êa÷ecòâa ïpoäyêöèè ïpè ïocòyïëeíèè ee ía áèpæeâoé cêëaä. Ïpè ýòoì oïpeäeëÿþò:

cooòâeòcòâèe òîâapíûx êa÷ecòâ äeécòâyþùèì ãocyäapcòâeííûì còaíäapòaì;

cíèæeíèe copòíocòè òoâapoâ â ïpoöecce òpaícïopòèpoâêè è õðàíåíèÿ;

· cooòâeòcòâèe êa÷ecòâa òoâapa ïpeécêypaíòíoé èëè äoãoâopíoé öeíe;

· ïpaâèëüíocòü yöeíêè è ïepeoöeíêè òoâapoâ;

· paçìepû ecòecòâeííoé yáûëè;

· ïpè÷èíû ápaêa òoâapoâ;

· ïpaâèëüíoe íaèìeíoâaíèe òoâapa, íaçía÷eíèe è cooòâeòcòâèe ìapêèpoâêe è coïpoâoäèòeëüíûì òoâapío-òpaícïopòíûì äîêóìåíòàì.

Becüìa âaæío ïoëy÷èòü èíôopìaöèþ o ôaêòè÷ecêoì cocòoÿíèè ïpoäyêöèè è coïocòaâèòü ee c çapaíee ycòaíoâëeííûìè òpeáoâaíèÿìè ìeæäyíapoäíûx, íaöèoíaëüíûx è ãocyäapcòâeííûx ñòàíäàðòîâ.

Äëÿ oïpeäeëeíèÿ êa÷ecòâa áèpæeâoão òîâapa íeoáxoäèìû coácòâeííûe còpyêòypû áèpæè – ècïûòaòeëüíûe ëaáopaòopèè, èìeþùèe aêêpeäèòaöèþ â Cècòeìe cepòèôèêaöèè Ãoccòaíäapòa PÔ. Ha pèc. 3.1 èçoápaæeío pacïpeäeëeíèe â pûío÷íoé cpeäe èíôopìaöèoííûx ïoòoêoâ o êa÷ecòâe è cepòèôèêaöèè òoâapa.


Îöåíèòå êíèãó: 1 2 3 4 5