Название: Туризм и гостиничное хозяйство - Чудновский А.Д.

Жанр: Туризм

Рейтинг:

Просмотров: 1666


Внедрение новшеств — отражает реальное использование новых достижений в области современной техники, организации и управления на гостиничных предприятиях и в туристских организациях для достижения поставленных целей.

Решение проблемы измерения эффективности организации должно осуществляться на комплексном подходе, позволяющем учесть всю совокупность факторов, воздействующих на течение всех процессов, определить место и значение каждого из них в системе всего управления развитием организации ГТК. С другой стороны, анализ и оценка эффективности управления предполагают системный подход, означающий рассмотрение организации в целом как системы, т.е. как совокупности подсистем и элементов, которые иногда укрупненно определяют как совокупность блока среды организации; целей и стратегий (см. табл. 13.9.).

Система измерения и оценки, являясь инструментом механизма управления, должна в совокупности абсолютных и относительных значений показателей комплексно отображать цели и результаты реальных процессов (как текущего, так и стратегического характера), происходящих в туристской организации. Иными словами, речь идет о постоянном совершенствовании системы измерения и оценки эффективности развития организации ГТК.

Решение этой проблемы следует подразделять на несколько взаимосвязанных, но относительно обособленных этапов:

— обоснование системы и структурыпоказателей эффективности развития туристской организации;

— определение состава и содержания показателей как стратегического развития организации, так и ее функционирования;

— выбор методов и единиц измерения;

— разработка методов расчета показателей.

Система и структура показателей обеспечиваются прежде всего упорядочением ее элементов и связей между ними, устойчивостью и стабильностью.

Рекомендации по измерению и оценке эффективности развития и функционирования организации ГТК, отражающие ее новую роль как полноправного хозяйствующего субъекта, следующие:

1.                      Определение эффективности развития организации ГТК возможно лишь через совокупную оценку показателей экономической, социальной и организационно-управленческой эффективности, характеризующую достижение поставленных целей развития организации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Блоки анализируемых показателей оценки развития и функционирования организации гостинично-туристского бизнеса

 

                                                                                         Таблица 13.9

Блок среды организации

-выживание фирмы в конкурентной борьбе;

-долгосрочный устойчивый доход (прибыль с учётом дисконтирования);

-темпы роста фирмы;

-удовлетворение требований потребителей;

-обеспечение ресурсами, поступающими извне;

-степень контроля над средой деятельности;

-выполнение социальных и политических функций в общественном и местном окружении.

Блок технологических определяющих переменных

1.Внутренняя экономическая эффективность:

-нормы доходов на капитал;

-производительность труда;

-себестоимость;

-расход ресурсов на условную единицу (турпакет на 1 чел., цена на гостиничный номер)

-объём продаж туристских услуг.

2.Критерии соответствия:

-выполнение установленных параметров технологических процессов (при эксплуатации гостиницы, разработке тура), норм расхода на

обеспечение системы бронирования, выработки на одного работника турфирмы (гостиницы), других норм и нормативов и технико-экономических параметров;

-согласованность значений первичных перемен-

ных и переменных систем управления;

-выполнение принципов рациональной организации.

Блок целей и стратегии

-финансовое положение (текущая

прибыль, поступление наличности);

-общий объём продаж;

-объём и качество предлагаемых услуг;

-доля на рынке туризма;

-доля новой турпродукции в общем объёме услуг;

-степень удовлетворения (акционеров,

менеджеров, профсоюзов и т.п.).

Блок переменных управлений

1.Внутренняя рациональность аппарата управления:

-обеспеченность руководителей ин-

формацией;

-стоимость обработки информации;

-скорость принятия решений;

-уровень контроля за исполнением, надёжность функционирования.

2.Потенциал системы

-адаптивность;

-гибкость;

-способность к росту.

3.Качество организационного поведе-

ния

-уровень организационной морали;

-отсутствие конфликтов;

-степень мотивации работников;

-степень удовлетворённости работни-

ков;

-текучесть кадров; абсентизм.


Оцените книгу: 1 2 3 4 5