Название: Туризм и гостиничное хозяйство - Чудновский А.Д.

Жанр: Туризм

Рейтинг:

Просмотров: 1666


Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ"

Ассоциация авторов и издателей

"ТАНДЕМ"

 

 

ТУРИЗМ  И  ГОСТИНИЧНОЕ  ХОЗЯЙСТВО

 

 

 

Под редакцией

профессора, доктора экономических наук А.Д. Чудновского

 

 

Учебник

 

 

Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности " Менеджмент "

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2001

 

 

 ББК75.814                         

Т8б

Утверждено

решением Ученого совета

Государственного университета управления

 

 

Т86  Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник/ Под ред. проф., д.э.н. Чудновского А.Д.- М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2001. -400 с.

 

ISBN 5-88124-030-8

 

 

В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса.

Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристским комплексом (ГТК), в том числе: рекламно-маркетинговые коммуникации в туризме, организация туризма в сфере клубного отдыха, транспортное обеспечение туризма, организация управления гостиницами, оценка эффективности организации ГТК. Дается суть учетной политики туристской фирмы. Освещаются вопросы, связанные с использованием систем автоматизации обработки данных в гостиницах, а также рассмотрено законодательство, регулирующее хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском бизнесе. Книга содержит контрольные вопросы и литературу по каждой главе.

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по профессионально-образовательным программам туристских специализаций, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации, специалистов сферы туризма, а также для практических работников предприятий индустрии туризма.

Издание подготовлено коллективом авторов кафедры гостиничного и туристского бизнеса и кафедры развития рынка Института туризма и развития рынка Государственного университета управления под общей редакцией профессора, д.э.н. А.Д. Чудновского.

 

                                                                                                        ББК75.814

 

 

 

 

                                                                              © Издательство ЭКМОС,2001

                                                                      © Коллектив авторов

ISBN 5-88124-030-8   

 

 

                               

                                                           

 


Оцените книгу: 1 2 3 4 5