Название: Спортивная медицина - Дубровский В.И.

Жанр: Биология

Рейтинг:

Просмотров: 2275


 

При составлении рациона питания следует помнить, что мясо, рыба (треска, сельдь, осетровые), икра, молоко, творог, сыр, морковь, лук, гречневая, овсяная, пшеничная крупы, горох, фасоль являются хорошим источником фосфора. В молочных продуктах много кальция, в печени — железа, в сыре, овсяной крупе, зернах бобовых — магния (табл. 64).

Таблица 64

Содержание минеральных веществ в продуктах питания

 

Кальций

Железо

Магний

Фосфор

Натрий

Калий

Молоко

 

Мясо

 

Орехи

 

Сушеный

горох

Овощи

 

Цитрусовые

 

Твердый

сыр

Репа

 

 

Соевые бобы

 

Сушеные

бобы

Фрукты

 

Овощи

 

Репа

 

 

Кормовая

капуста

Ростки пше

ницы

Брюссельс

кая капуста

Зерно

 

 

 

 

 

Капуста

спаржевая

 

 

Шпинат

 

 

Сахарная

кукуруза

 

 

 

 

Цветная

капуста

Салат-латук

 

 

 

Горох

 

 

 

 

 

 

Шпинат

Капуста

 

 

 

 

Сельдерей

Шпинат

 

 

 

 

Морковь

 

 

Листья гор

чицы

 

 

 

 

 

 

 

 

Фасоль

 

 

Сушеный

горох

 

 

 

 

 

 

 

 

Капуста

Яйца

 

 

 

 

Горох

 

 

 

 

 


Оцените книгу: 1 2 3 4 5