Название: Организация производства и управление качеством продук­ции в общественном питании - Васюкова А. Т.

Жанр: Менеджмент

Рейтинг:

Просмотров: 2530

14.4. новые направления эффективной работы предприятия

Эффективность работы сотрудника предприятия обще­ственного питания, а также самого предприятия зависит от научной организации труда, квалифицированного руковод­ства, профессиональной подготовки работника производства, качественного и своевременно доставленного на предприя­тие сырья, финансового состояния предприятия, уровня оп­латы труда сотрудников и других факторов. Одним из осно­вополагающих факторов является стоимость и качество сы­рья, которое поступает на предприятия для производства продукции общественного питания. Поэтому одним из путей получения сырья по доступным (приемлемым) ценам явля­ются беспошлинные товаротранспортные операции через сво­бодные экономические зоны (СЭЗ). Стремительное увеличе­ние числа свободных экономических зон — одно из наиболее характерных явлений, получивших интенсивное развитие в мировой экономике.

Все свободные экономические зоны (беспошлинные тамо­женные территории, промышленно-торговые и технико-вне­дренческие зоны) объединяют беспошлинный и льготный ре­жим ввоза и вывоза товаров, определенная обособленность в хозяйственном, торговом, валютно-финансовом отношениях от остальной территории принимающей страны, активное взаимодействие с иностранным капиталом, а также тесная связь с мировым рынком.

Наиболее распространенные свободные экономические зоны получили в развивающихся странах. Если к 1981 г. в указанных государствах было создано 96 таких зон, то к на­чалу1990 г. — уже около 300. Еще несколько десятков СЭЗ находится в стадии формирования.

Общая занятость в СЭЗ, созданных в развивающихся странах, достигает 2 млн чел. К началу XXI в. этот показа­тель превысил 3,5 млн чел.

Выручка от экспорта из свободных экономических зон в настоящее время достигает 28 млрд долл.

Свободные экономические зоны существуют также и во всех промышленно развитых странах. Причем в США их чис­ленность самая большая — около 200. Помимо старейшей и крупнейшей свободной экономической зоны в Нью-Йорке, они организованы в Бостоне, Чикаго, Кливленде, Сан-Францис­ко, Сиэтле и др.

СЭЗ считается особая территория крупного морского пор­та, железнодорожного узла, аэропорта, выделенная из та­моженной территории страны для свободного и беспошлин­ного ввоза и вывоза иностранных товаров. В ней товары хра­нятся на складах неограниченный или ограниченный срок, расфасовываются, пересортировываются и перерабатывают­ся, а затем поставляются на внутренний рынок данной стра­ны с уплатой пошлины или вывозятся беспошлинно за грани­цу. Использование подобных экономических зон позволяет поставщикам отложить реализацию товаров до повышения на них спроса и соответственно цен, демонстрировать про­дукцию потенциальным оптовым покупателям, дорабатывать ее в целях уплаты в дальнейшем меньшей пошлины.

Исторически таким зонам предшествовало создание "сво­бодных портов", иными словами, территорий беспошлинного складирования товаров на период поиска покупателей. Первона­чально "свободные порты" создавались для развития местного рынка, а затем и для содействия расширению международной торговли. Статус "свободных портов" имели Генуя (с 1595 г.), Венеция (с 1661 г.), Марсель (с 1669 г.), а в России — Одесса (с 1817 г.), Владивосток (с 1862 г.) и Батуми (с 1878 г.).

По мере монополизации рынка и усиления протекцио­нистской политики государств "свободные порты" стали уп­раздняться, а на их территории и в других торговых центрах начали создаваться свободные экономические зоны, где все большее значение приобретала переработка товара..

Основателями такого типа свободных экономических зон были англичане П. Калл и С. Хоув, а также американец Бут-лер, которые пришли к выводу, что государственное вмеша­тельство при различного рода кризисных ситуациях не в со­стоянии предотвратить экономический упадок крупных про­мышленных центров. По их мнению, не спасали положения и традиционные меры экономического и политического воздей­ствия на хозяйственную деятельность этих территорий.

Предпринимателям, желающим заняться бизнесом в рай­онах, находящихся в тяжелом экономическом положении, пре­доставлялся ряд льгот по налогообложению, менее жестко регламентировалась и их деятельность. Кроме того, бизнесме­ны могли осуществлять здесь некоторые операции, которые обычно не разрешаются нормативами местного законодатель­ства (например, в области банковских и страховых операций).

В пределах таких зон банки могут свободно оперировать любыми валютами и поддерживать деловые отношения с кли­ентами, проживающими вне зоны. Следовательно, здесь не надо устанавливать контроль за валютным обменом, движе­нием капиталов и т. д. В течение длительного времени СЭЗ была присуща преимущественно коммерческая деятельность. В экономических зонах товары складировались и подверга­лись лишь тем операциям, которые были направлены на обес­печение доброкачественного хранения или же на улучшение общего вида или внешнего оформления, что позволило повы­сить их качество. И только в начале 60-х гг. XX в. была разре­шена обработка товаров в СЭЗ. Обычно при этом осуществля­лись операции, увеличивающие прибавочную стоимость то­вара. Повышение прибавочной стоимости товара при отсутствии таможенных и других пошлин стало отличитель­ной чертой экономических зон, которые были созданы в США.

В практике экономических зон в настоящее время при­меняется широкая гамма льгот и стимулов для иностранных вкладчиков капитала. Как правило, они зависят от специфи­ческих условий каждой экономической зоны. Обычно, кроме отмены таможенных пошлин, предусматриваются следующие льготы:

отмена какого-либо налогообложения в счет права на экспорт, освобождение от других налогов, прежде всего на недвижимое имущество, а также местных (областных ) нало­гов, имеющихся в ряде стран;

отмена налогов на доход иностранного персонала, ра­ботающего в СЭЗ;

полная или частичная отмена налогов на прибыль зо­нальных предприятий на определенный срок и в зависимости от ряда условий.

В Южной Корее предприятия, созданные в СЭЗ, в пер­вые пять лет полностью освобождаются от налогов, а в пос­ледующие три года налоги им снижаются на 50\%.

В Шри-Ланке полная отмена налогообложения длится от 2 до 10 лет в зависимости от специфики функционирования предприятий экономической зоны, при этом учитывается чис­ло занятых на предприятии, приток конвертируемой валю­ты, применяемая технология и т. д.

Создание свободных экономических зон в разных стра­нах в настоящее время предполагает достижение таких це­лей:

обеспечение наиболее полной занятости рабочей силы как непосредственно в экономической зоне, так и за ее пре­делами;

привлечение инвестиций, особенно в свободно конвер­тируемой валюте;

организация в экономических зонах таких производств, продукция которых шла бы на экспорт, не ущемляя при этом уже существующие местные предприятия, действующие на внутреннем рынке.

Многие страны, создающие СЭЗ, считают, что они бу­дут способствовать развитию отсталых в экономическом смыс­ле районов, модернизации технологий, получению новых ноу­хау, обучению собственных специалистов и рабочих новым методам труда, а также использованию собственных сырье­вых ресурсов для производства экспортной продукции.

Таким образом, создание СЭЗ в любой стране предус­матривает прежде всего ускоренное развитие той или иной территории. Такие зоны позволяет правительствам принима­ющих стран смягчать кризисные ^ситуации в национальной экономике и преодолевать трудности в государственных ка­питаловложениях в регионе.

Среди "классических" СЭЗ, наиболее распространенны­ми в настоящее время, можно отметить следующие виды:

беспошлинные зоны, расположенные на основных пе­рекрестках международных транспортных систем;

экспортные промышленные зоны, ориентированные главным образом на внешнюю торговлю;

парки технологического развития, которые создаются на основе существующего в принимающей стране научно-тех­нического потенциала, но с участием иностранного капитала и с использованием прогрессивного оборудования, ноу-хау, а также зарубежного управленческого, коммерческого и мар­кетингового опыта;

зоны страховых и банковских услуг, способствующих укреплению этой исключительно важной сферы экономики;

импортно-промышленные зоны и зоны по замещению импорта., которые призваны обеспечить принимающую стра­ну современными товарами, а местные предприятия — пере­довой технологией.

На практике в "чистом виде" такие виды экономических зон встречаются редко. Обычно для каждой из них присуще сочетание характерных тенденций указанных СЭЗ. К приме­ру, маловероятно, чтобы парки технологического развития не оказывали таких ключевых услуг, как банковские опера­ции, страхование и торговля.

Подавляющее число предприятий в существующих СЭЗ — это предприятия легкой промышленности. Они про­изводят текстиль и одежду, бытовую электронику, спортив­ный инвентарь, изделия из пластмассы, мебель, продоволь­ствие. Однако учредители некоторых свободных зон пошли по другому пути и стали способствовать развитию предприя­тий тяжелой промышленности. Например, в Гане предприя­тия СЭЗ занимаются переработкой добываемых там бокситов в глинозем и алюминий.

В экономических зонах Объединенных Арабских Эмира­тов действует целый ряд химических, нефтехимических и автомобильных компаний. Создание предприятий тяжелой промышленности в свободных зонах связано с их природны­ми ресурсами.

В процессе развития некоторые СЭЗ стали специализи­роваться исключительно на банковских и страховых опера­циях. Они получили название банковских франковых зон. В Люксембурге, например, действуют крупные западногерман­ские банки. Наиболее известные банковские франковые зоны были созданы в Гонконге, Сингапуре, Бахрейне и Маниле и на многочисленных островах в Карибском море (на Багамах, Бермудах и т. д.).

Совокупный объем кредитных операций иностранных банков, сосредоточенных в странах Карибского моря, по са­мым минимальным оценкам, составляет более 200 млрд долл., что равняется 13\% общей суммы международных кредитных активов в капиталистическом мире. Такие финансовые цент­ры, расположенные в развивающихся странах, часто еще называют "офшор-центрами", а "офшор-сделкой" — ту или иную операцию между иностранными (по отношению к месту ее совершения) кредитором и заемщиком. Такие центры рас­положены не только в развивающихся странах, но и в про-мышленно развитых государствах, в которых также исполь­зуется термин "офшор", поскольку этот банковский бизнес представляет собой вненациональную банковскую деятель­ность на базе валютных кредитных ресурсов в международ­ных финансовых центрах, и прежде всего в Лондоне.

В свободных банковских зонах существуют очень благо­приятные условия для проведения кредитно-финансовых опе-

раций (чрезвычайно льготный режим налогообложения бан­ков), что усиливает их привлекательность для иностранных кредитных институтов и международных капиталов. Именно поэтому их часто называют "налоговыми убежищами", или "фискальными оазисами".

Успешная деятельность свободных банковских зон в раз­вивающихся странах весьма ощутимо влияет на финансовые интересы США и других капиталистических государств. По оценке американских экспертов, служба внутренних доходов США ежегодно недополучает около 4 млрд долл. в результа­те совершения американскими банками операций не на своей территории. Одна из главных целей создания таких зон в раз­витых капиталистических странах — переориентация меж­дународных операций своих банков, основной объем которых совершается через "офшор-центры" в других странах.

Как видим, свободные экономические зоны получили на Западе большое развитие. Их создание в России будет зави­сеть от того, что такая зона может дать национальной эконо­мике в конкретных условиях хозяйствования и в данной эко­номической ситуации.